Тар-тар из рыбы — это элегантное и легкое блюдо французской кухни, которое отличается своей простотой и свежестью вкусов. Оно прекрасно подойдет как закуска на торжественном мероприятии или же легким перекусом в будний день. Основным компонентом является сырая рыба, предпочтительно красная (лосось, форель, семга), хотя возможны вариации с белой рыбой (тунец, треска).